Kompletní sada zařízení na výrobu fermentovaných nápojů na výrobu enzymů z ovoce a zeleniny.

1. Základní proces: výběr materiálu→čištění→oplachování→trhání a rozvlákňování→fermentace→separace filtru→opatření (chelatace)→plnění a těsnění→označování→filmování→balení→hotové výrobky

2 Fermentační proces: Ovocný enzym je fermentován tradičními technikami.Fermentační proces je v zásadě rozdělen do tří fází: kvasnicové kvašení, kyselé octové kvašení a mléčné kvašení.

První fáze: Kvasná fermentace: Fáze kvašení kvasinek štěpí makromolekuly na malé molekuly, které štěpí škrob na oxid uhličitý a alkohol, také nazývané zcukernatění.

Druhá fáze: fermentace bakterií octového kvašení: fáze fermentace bakterií kyseliny octové rozkládá alkohol, tato fáze se také nazývá ocetizace.

Třetí fáze: fermentace bakterií mléčného kvašení: fáze fermentace bakterií mléčného kvašení produkuje probiotika působením přežvýkavců, tato fáze se také nazývá efekt zrání.

Hlavní vybavení: pračka, systém drcení a šlehání, fermentační systém (kvašení při konstantní teplotě, fermentace při pokojové teplotě), systém horké vody, filtrační systém, systém míchání, plnicí systém, balicí systém, dopravní linka, třídicí zařízení, elektrický řídicí systém;

Systém zařízení výrobní linky enzymůhlavní vybavení: selekční systém, čistící systém, rozkladný systém, drtící a mlecí systém, fermentační systém (kvašení při konstantní teplotě, fermentace při pokojové teplotě), vytvrzovací systém, horkovodní systém, filtrační systém, mísící systém, plnicí systém, balicí systém, dopravníkové linky , etiketovací zařízení, elektrické řídicí systémy atd.

Ovoce / zelenina Air Blowing & Washing čisticí stroj

1 Používá se k mytí čerstvých rajčat, jahod, manga, druhů ovoce a zeleniny atd.
2 Speciální design surfování a bublání pro zajištění důkladného čištění a snížení poškození ovoce.
3 Vhodné pro mnoho druhů ovoce nebo zeleniny, jako jsou rajčata, jahody, jablko, mango atd.

Drcení ovoce, odšťavňovač rozvlákňovač extraktor stroj

1. Jednotka může loupat, drtit a rafinovat ovoce společně.
2. Otvor síta lze nastavit (změnit) na základě požadavku zákazníka.
3. Inkorporovaná italská technologie, vysoce kvalitní nerezový materiál v kontaktu s ovocným materiálem.

Odšťavňovač Apple cold Belt press odšťavňovač

1. Široce se používá při extrakci a dehydrataci mnoha druhů acinus, peckového ovoce a zeleniny.
2. jednotka přijímá pokročilou technologii, velký lis a vysokou účinnost, vysoký stupeň automatiky, snadno se ovládá a udržuje.
3. rychlost extrakce může být 75-85% (na základě suroviny)
4. nízké investice a vysoká účinnost

Předehřívač džemové omáčky

1. Pro inaktivaci enzymu a ochranu barvy pasty.
2. Automatická regulace teploty a venkovní teplota jsou nastavitelné.
3. Vícetrubková konstrukce s koncovým krytem
4. Pokud účinek předehřátí a zhášení enzymu selhal nebo nebyl dostatečný, proud produktu se opět automaticky vrátí do zkumavky.

Rajčatový protlak, chilli omáčka Výparník

1. Nastavitelné a ovladatelné jednotky tepelného zpracování s přímým kontaktem.
2. Nejkratší možná doba zdržení, přítomnost tenkého filmu po celé délce zkumavek snižuje výdrž a dobu zdržení.
3. Speciální konstrukce systémů distribuce kapalin pro zajištění správného pokrytí trubek.Krmivo vstupuje v horní části kalandrie, kde rozdělovač zajišťuje tvorbu filmu na vnitřním povrchu každé zkumavky.
4. Proud páry je souběžný s kapalinou a odpor páry zlepšuje přenos tepla.Pára a zbývající kapalina se oddělí v cyklonovém separátoru.
5. Efektivní návrh separátorů.
6. Uspořádání s více efekty zajišťuje úsporu páry.

Rajčatová pasta, koncentrovaná džemová omáčka uht Tube in tube sterilizator

1. United se skládá z nádrže na příjem produktu, nádrže na přehřátou vodu, čerpadel, duálního filtru produktu, trubkového systému generování přehřáté vody, výměníku tepla trubice v trubce, řídicího systému PLC, řídicí skříně, systému přívodu páry, ventilů a senzorů atd.
2. Obsahuje italskou technologii a odpovídá Euro-normám
3. Velká plocha výměny tepla, nízká spotřeba energie a snadná údržba
4. Přijměte technologii zrcadlového svařování a udržujte hladký spoj potrubí
5. Auto backtrack, pokud není sterilizace dostatečná
6. CIP a auto SIP k dispozici společně s aseptickou výplní
7. Hladina kapaliny a teplota řízeny v reálném čase