Linka na výrobu nápojů Běžně používané typy výrobních zařízení

Za prvé, zařízení na úpravu vody

Voda je surovina používaná při výrobě nápojů a kvalita vody má velký vliv na kvalitu nápoje.Voda proto musí být upravena tak, aby splňovala procesní požadavky nápojové linky.Zařízení na úpravu vody se obecně dělí do tří kategorií podle své funkce: zařízení na filtraci vody, zařízení na změkčování vody a zařízení na dezinfekci vody.

Za druhé, plnicí stroj

Z hlediska obalových materiálů je lze rozdělit na stroj na plnění kapalin, stroj na plnění pasty, stroj na plnění prášku, stroj na plnění částic atd.;od stupně automatizace výroby se dělí na poloautomatický plnicí stroj a automatickou plnicí výrobní linku.Z plnicího materiálu, ať už je to plyn nebo ne, lze jej rozdělit na rovnotlaký plnicí stroj, plnicí stroj za atmosférického tlaku a podtlakový plnicí stroj.

Za třetí, sterilizační zařízení

Sterilizace je důležitou součástí zpracování nápojů.Sterilizace nápojů se poněkud liší od lékařské a biologické sterilizace.Sterilizace nápojů má dva významy: jedním je zabít patogenní bakterie a znehodnotit bakterie kontaminované v nápoji, zničit enzym v potravině a vyrobit nápoj ve specifickém prostředí, jako je uzavřená láhev, plechovka nebo jiná obalová nádoba.Existuje určitá doba použitelnosti;druhým je co nejvíce chránit živiny a chuť nápoje během procesu sterilizace.Proto je sterilizovaný nápoj komerčně sterilní.

Za čtvrté, čisticí systém CIP

CIP je zkratka pro čištění na místě nebo čištění na místě.Je definována jako způsob mytí kontaktního povrchu s potravinami pomocí vysokoteplotního čisticího roztoku s vysokou koncentrací bez rozebrání nebo přemístění zařízení.