Čerstvé ovoce a zelenina zpracovávající ovoce a zeleninu, obsah vlhkosti nižší než 6 %, nejen pro maximalizaci využití surovin, snížení ztrát způsobených jejich rozkladem, a suché a dehydrované produkty snadno skladovatelné, mohou výrazně snížit skladování, přeprava, balení a tak dále.A tento druh zpracování na velikost surovin, začátek nevyžaduje, rozšířit rozsah použití ovocných a zeleninových surovin.Ovoce a zeleninu lze použít ve všech oblastech zpracování potravin, použít ke zlepšení nutričního obsahu produktů, zlepšit barvu a chuť produktů a bohaté odrůdy produktů, zejména pro těstoviny, pufovaná jídla, masné výrobky, pevné nápoje, kojeneckou výživu, koření , cukrářské výrobky, pekařské výrobky a instantní nudle.1. Složení celé řady:

A: hydraulické žlaby → nízkoúrovňové zvedání → mytí → zvedání a drcení → namáčení → odšťavňování → sušení v peci → píce

B: hydraulický žlab → nízkoúrovňové zvedání → mytí → zvedání a drcení → namáčení → odšťavňování → odšťavňování → separační filtrace → výparník → sušení rozprašováním → ovocný prášek