* Kapacita zpracování od 3 tun / den do 1500 tun / den.

* Dokáže zpracovat podobné vlastnosti ovoce, jako jsou borůvky, ostružiny, maliny, jahody a další bobule.

* Strojově zpracovatelné čerstvé ovoce a mražené ovoce

* Odšťavňovače s airbagy šťávy, dusík může být naplněn pro ochranu, anti-oxidace;Rychlost šťávy, kvalita šťávy je dobrá.

* Pasterizace, může dobře zachovat barvu a vůni původního ovoce

* Enzymatickou hydrolýzou a ultrafiltrací k získání čirých a průsvitných šťáv.

* Vysoký stupeň automatizace celé linky, bez použití velkého množství pracovních sil.

* Dodává se s čisticím systémem, snadno se čistí.

Borůvka, ostružina, moruše, jahoda, malina, červená bayberry, stroj na zpracování brusinek a výrobní linka balení: skleněná láhev, PET plastová láhev, plechovka se zipem, aseptický měkký obal, cihlový karton, karton se štítem, aseptický sáček 2L-220L v buben, kartonový obal, plastový sáček, plechovka 70-4500g.

Stroj na zpracování borůvek, ostružin, moruše, jahod, malin, červených bobulí, brusinek a výrobní linky:

Vybírejte čerstvé a vyzrálé suroviny a dvakrát opláchněte vodou.

Senzorický index:

Ovoce první třídy: zelené červené zrno ≤ 5 %, nahnilé ovoce ≤ 5 %, zařazení ≤ 3 %;

Ovoce druhé třídy: zelené červené zrno ≤ 6 %, nahnilé ovoce ≤ 8 %, zařazení ≤ 5 %.

Fyzikální a chemické indexy: obsah cukru ≥ 0,04 g/ml, celková kyselina ≥ 25 g / kg, těkavá kyselina ≤ 3 × 10-4 g / ml.

Čištění: před odšťavňováním je třeba šťávu důkladně vyčistit a odstranit nahnilé a plesnivé části.Vzhledem k tomu, že suroviny jsou často lisovány s kůží, pokud nejsou očištěny, prach a nečistoty se dostanou do šťávy a ovlivní kvalitu.Optimální průtok tryskou je 20l/min-23l/min a vzdálenost mezi tryskou a ovocem je 17cm-18cm.

Zlomenina
Před lisováním je nutné šťávu rozdrtit, aby se vytvořil proces drcení a lisování pro zlepšení výtěžnosti šťávy ze surovin.

Odšťavňování
Šťáva je vytlačována vnějším mechanickým tlakem.Podle požadavků bioinženýrské enzymolýzy a technologie odšťavňování bylo provedeno zařízení odpovídající designu a výběru zařízení systému extrakce a separace šťávy;a byl vybudován chladírenský sklad pro prodloužení doby odšťavňování lesních plodů borůvky z 30 dnů synchronně s obdobím sběru (období sběru je červenec a srpen každý rok) a na 45–60 pracovních dnů, což výrazně zlepšilo míru využití zařízení a ekonomické výhody této linky na výrobu koncentrované šťávy.

Hrubá filtrace
Odstraňte hrubé částice nebo suspendované částice rozptýlené ve šťávě.Velikost otvoru filtru je cca 0,5 mm.

Enzymolýza
Pektin obsažený ve šťávě šťávu zakalí, navíc může chránit další látky a bránit čiření šťávy.Pektináza se používá k hydrolýze pektinu v ovocné šťávě, takže ostatní látky ve šťávě ztrácejí ochranu pektinu a srážejí se společně, aby bylo dosaženo účelu čiření.Obecně je dávka enzymatického přípravku 0,2% - 0,4% kvality ovocné šťávy a teplota je řízena na 50 °C po dobu 3-4 hodin.

Ochrana barvy, inaktivace enzymů a sterilizace
Plody divoké borůvky jsou bohaté na antioxidační složky VC, VE a β - karoten.Kromě toho obsahuje také různé ve vodě rozpustné přírodní antokyany, které mají velmi dobrý léčebný účinek na řadu očních onemocnění.Proto je nutné použít technologii ochrany barvy a inaktivace enzymů, aby se maximalizovalo zadržení aktivních látek v procesu zpracování.Sterilizace je zabíjení mikroorganismů, aby se zabránilo kažení, druhá je inaktivace enzymové aktivity, aby se zabránilo vzniku různých nepříznivých změn.Byla použita okamžitá sterilizace ultravysokou teplotou.

Soustřeď se
Tímto způsobem lze zkrátit dobu koncentrace a zachovat barvu a chuť šťávy.Po koncentraci se některé z nich skladují a prodávají jako koncentrované šťávy a některé se používají jako výživné nápoje.