Vybavení do kuchyně

Stručný popis:

K běžně používaným kuchyňským podpůrným zařízením patří: ventilační zařízení, jako je kouřová digestoř systému odsávání kouře, vzduchové potrubí, vzduchová skříň, čistička olejových dýmů pro čištění odpadních plynů a odpadních vod, odlučovač oleje atd.


Detail produktu

Značky produktů

Kuchyňským zařízením se rozumí zařízení a nástroje umístěné v kuchyni nebo k vaření. Kuchyňské vybavení obvykle zahrnuje ohřívací zařízení pro vaření, zařízení pro zpracování, zařízení pro dezinfekci a čištění, zařízení pro skladování při normální a nízké teplotě.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Kuchyňské funkční oblasti stravovacího průmyslu jsou rozděleny na: sklad základních potravin, sklad neskladovaných potravin, sklad suchého zboží, solírnu, cukrárnu, svačinu, studenou misku, primární zpracovnu zeleniny, zpracovnu masa a vodních produktů , popelářská místnost, stříhací a srovnávací místnost, lotosový kout, varný prostor, varný prostor, stravovací prostor, prodejní a natírací prostor, jídelní kout.

1). Teplá kuchyňská linka: plynový sporák, parní skříň, vařič na polévku, sporák na vaření, parní skříň, indukční vařič, mikrovlnná trouba, trouba;

2). Skladovací zařízení: je rozděleno na část pro skladování potravin, plochou polici, skříňku na rýži a nudle, nakládací stůl, část pro skladování nádobí, kořenící skříň, prodejní pracovní stůl, různé spodní skříňky, nástěnnou skříňku, rohovou skříňku, multifunkční dekorativní skříňku atd .;

3). Zařízení na mytí a dezinfekci: systém zásobování studenou a teplou vodou, drenážní zařízení, umyvadlo, myčka nádobí, vysokoteplotní dezinfekční skříň atd., Zařízení na odstraňování odpadků generované v provozu kuchyně po mytí, drtič potravinového odpadu a další zařízení;

4). Klimatizační zařízení: hlavně upravovací stůl, konečná úprava, řezání, přísady, modulační nástroje a náčiní;

5). Potravinářské stroje: hlavně stroj na mouku, mixér, kráječ, šlehač vajec atd .;

6). Chladicí zařízení: chladič nápojů, výrobník ledu, mraznička, mraznička, lednička atd .;

7). Přepravní zařízení: výtah, potravinářský výtah atd .;

Kuchyňské vybavení lze také rozdělit do dvou kategorií podle využití domácnosti a obchodu. Kuchyňské vybavení pro domácnost se týká zařízení používaného v rodinné kuchyni, zatímco komerční kuchyňské vybavení se týká kuchyňského vybavení používaného v restauracích, barech, kavárnách a dalších gastronomických odvětvích. Komerční kuchyňské vybavení kvůli vysoké frekvenci používání, takže odpovídající objem je větší, výkon je větší, také těžší, cena je samozřejmě vyšší.


  • Předchozí:
  • Další:

  • Sem napište svoji zprávu a pošlete nám ji