Kuchyňské vybavení

Stručný popis:

Mezi běžně používaná kuchyňská podpůrná zařízení patří: ventilační zařízení, jako je kouřový kryt odsávacího systému kouře, vzduchové potrubí, vzduchová skříň, čistič ropných par pro čištění odpadních plynů a odpadních vod, odlučovač oleje atd.


Detail produktu

Štítky produktu

Kuchyňským vybavením se rozumí vybavení a nářadí umístěné v kuchyni nebo na vaření. Kuchyňské vybavení obvykle zahrnuje zařízení na vaření, topení, zařízení na zpracování, zařízení na dezinfekci a čištění, zařízení na skladování normální a nízké teploty.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Funkční oblasti kuchyně v pohostinství se dělí na: sklad základních potravin, sklad základních potravin, sklad suchého zboží, místnost na solení, cukrárna, místnost s občerstvením, místnost na studené pokrmy, místnost na primární zpracování zeleniny, místnost na zpracování masa a vodních produktů , místnost na smetí, místnost na stříhání a párování, lotosová oblast, oblast vaření, oblast vaření, oblast stravování, oblast prodeje a šíření, jídelna.

1). Teplá kuchyňská část: plynový sporák, parní skříň, polévkový vařič, sporák, parní skříň, indukční vařič, mikrovlnná trouba, trouba;

2). Skladovací zařízení: je rozdělena na část pro skladování potravin, plochá police, skříňka na rýži a nudle, nakládací stůl, část na skladování nádobí, kořenící skříň, prodejní pracovní stůl, různá spodní skříňka, nástěnná skříňka, rohová skříňka, multifunkční dekorativní skříňka atd .;

3). Mycí a dezinfekční zařízení: systém zásobování studenou a teplou vodou, drenážní zařízení, umyvadlo, myčka, vysokoteplotní dezinfekční skříň atd., Zařízení na likvidaci odpadu generované v kuchyňském provozu po umytí, drtič potravinového odpadu a další zařízení;

4). Klimatizační zařízení: hlavně upravovací stůl, dokončovací, řezací, přísady, modulační nástroje a náčiní;

5). Potravinářské stroje: hlavně stroj na mouku, mixér, kráječ, šlehač vajec atd .;

6). Chladicí zařízení: chladič nápojů, výrobník ledu, mrazák, mrazák, lednička atd .;

7). Dopravní zařízení: výtah, výtah potravin atd .;

Kuchyňské vybavení lze také rozdělit do dvou kategorií podle využití domácnosti a komerce. Domácí kuchyňské vybavení se vztahuje na zařízení používané v rodinné kuchyni, zatímco komerční kuchyňské vybavení se vztahuje na kuchyňské vybavení používané v restauracích, barech, kavárnách a jiných stravovacích zařízeních. Komerční kuchyňské vybavení kvůli vysoké frekvenci používání, takže odpovídající objem je větší, výkon je větší, také těžší, samozřejmě, cena je vyšší.


  • Předchozí:
  • Další:

  • Sem napište svoji zprávu a pošlete nám ji