Korečkový výtah

1. hladká struktura lopaty proti upnutí ovoce, vhodná pro rajčata, jahody, jablka, hrušky, meruňky atd.
2. stabilní provoz s nízkou hlučností, rychlost nastavitelná převodníkem.
3. antikorozní ložiska, oboustranné těsnění.

Foukač vzduchu a pračka

1 Slouží k praní čerstvých rajčat, jahod, manga atd.
2 Speciální konstrukce pro surfování a probublávání, které zajišťují průchozí čištění a snižují také poškození ovoce.
3 Vhodné pro mnoho druhů ovoce nebo zeleniny, jako jsou rajčata, jahody, jablka, mango atd.

Peeling, rozvlákňování a rafinace Monobloku (rozvlákňovač)

1. Jednotka může ovoce oloupat, drtit a rafinovat.
2. Clonu sítka lze nastavit (změnit) na základě požadavku zákazníka.
3. Zahrnutá italská technologie, vysoce kvalitní materiál z nerezové oceli v kontaktu s ovocným materiálem.

Pásový extraktor

1. Široce se používá při extrakci a dehydrataci mnoha druhů acinu, ovoce a zeleniny.
2. jednotka přijímá pokročilou technologii, velký tisk a vysokou účinnost, vysoký stupeň automatiky, snadnou obsluhu a údržbu.
3. rychlost těžby může být 75-85% (na základě suroviny)
4. nízké investice a vysoká účinnost

Předehřívač

1. Inaktivovat enzym a chránit barvu pasty.
2. Automatická regulace teploty a výstupní teplota jsou nastavitelné.
3. Multi-trubková konstrukce s koncovým krytem
4. Pokud účinek předehřátí a zhasnutí enzymu selhal nebo není dostatečný, tok produktu se znovu automaticky vrátí do zkumavky.

Výparník

1. Nastavitelné a ovladatelné jednotky tepelného zpracování s přímým kontaktem.
2. Nejkratší možná doba zdržení, přítomnost tenkého filmu po celé délce zkumavek snižuje dobu zadržení a dobu zdržení.
3. Speciální konstrukce systémů distribuce kapaliny k zajištění správného pokrytí trubice. Krmivo vstupuje do horní části kallandria, kde distributor zajišťuje tvorbu filmu na vnitřním povrchu každé zkumavky.
4. Tok páry je souběžný s kapalinou a odpor páry zlepšuje přenos tepla. Pára a zbývající kapalina se oddělí v cyklonovém odlučovači.
5. Efektivní konstrukce separátorů.
6. Uspořádání s více efekty poskytuje ekonomiku páry.

Sterilizátor tuba v tubě

1. Jednotka se skládá z nádrže na příjem produktu, nádrže na přehřátou vodu, čerpadel, duálního filtru produktu, trubkového systému generování přehřáté vody, výměníku tepla trubka v trubce, řídicího systému PLC, řídicí skříně, systému přívodu páry, ventilů a senzorů atd.
2. Začleněna italská technologie a odpovídá eurostandardu
3. Velká výměna tepla, nízká spotřeba energie a snadná údržba
4. Přijměte technologii zrcadlového svařování a udržujte hladký spoj potrubí
5. Automatická zpětná vazba, pokud není dostatečná sterilizace
6. CIP a auto SIP jsou k dispozici společně s aseptickým plnivem
7. Hladina a teplota kapaliny řízené v reálném čase

Procesní tok k výrobě vysoce kvalitní rajčatové pasty:

1) Příjem: Čerstvá rajčata dorazí do závodu nákladními automobily, která směřují do vykládací oblasti. Obsluha pomocí speciální trubky nebo výložníku napojí do vozíku obrovské množství vody, aby rajčata mohla vytéct ze zvláštního otvoru v zadní části přívěsu. Použití vody umožňuje rajčatům pohyb do sběrného kanálu bez poškození.

2)

Třídění: Více vody se nepřetržitě čerpá do sběrného kanálu. Tato voda nese rajčata do válečkového výtahu, opláchne je a dopraví do třídicí stanice. Na třídicí stanici zaměstnanci odstraňují jiný materiál než rajčata (STK) a zelená, poškozená a zbarvená rajčata. Ty se umisťují na vyřazovací dopravník a poté se shromažďují ve skladovací jednotce, aby se odnesly. V některých zařízeních je proces třídění automatizovaný

3)

Sekání: Rajčata vhodná ke zpracování se načerpají do sekací stanice, kde se nasekají.

4)

Chladná nebo horká přestávka: Buničina je předehřátá na 65-75 ° C pro zpracování za studena nebo na 85-95 ° C pro zpracování za studena.

5)

Odšťavňování šťávy: Buničina (skládající se z vlákniny, džusu, kůže a semen) se poté čerpá extrakční jednotkou složenou z rozvlákňovače a rafinátoru - jedná se v zásadě o velká síta. Na základě požadavků zákazníka umožní tato síťovaná síta projít více či méně pevným materiálem, aby se vytvořil hrubší nebo hladší produkt.

Obvykle 95% buničiny prochází oběma obrazovkami. Zbývajících 5%, které tvoří vláknina, kůže a semena, se považuje za odpad a je přepravováno ze zařízení k prodeji jako krmivo pro dobytek.

6)

Přidržovací nádrž: V tomto okamžiku se rafinovaná šťáva shromažďuje ve velké zadržovací nádrži, která neustále napájí výparník.

7)

Vypařování: Odpařování je energeticky nejnáročnějším krokem celého procesu - to je místo, kde se extrahuje voda a šťáva, která je stále pouze 5% pevná, se stává 28% až 36% koncentrovanou rajčatovou pastou. Výparník automaticky reguluje příjem šťávy a výstup hotového koncentrátu; operátor musí pouze nastavit hodnotu Brix na ovládacím panelu výparníku, aby určil úroveň koncentrace. 

Jak šťáva uvnitř výparníku prochází různými fázemi, její koncentrace se postupně zvyšuje, dokud se v konečné fázi „finišeru“ nedosáhne požadované hustoty. Celý proces koncentrace / odpařování probíhá ve vakuu, při teplotách výrazně pod 100 ° C. 

8)

Aseptické plnění: Většina zařízení balí hotový výrobek pomocí aseptických sáčků, takže výrobek ve výparníku nikdy nepřijde do styku se vzduchem, dokud se nedostane k zákazníkovi. Koncentrát je odesílán z výparníku přímo do aseptické nádrže - poté je pod vysokým tlakem čerpán přes aseptický sterilizátor-chladič (nazývaný také flash cooler) do aseptického plniva, kde je plněn do velkých předsterilizovaných aseptických sáčků . Po zabalení lze koncentrát uchovávat až 24 měsíců.

Některá zařízení se rozhodnou zabalit hotový výrobek za neaseptických podmínek. Tato pasta musí po zabalení projít dalším krokem - je zahřátá, aby pastu pasterizovala, a poté byla sledována po dobu 14 dnů, než byla vydána zákazníkovi.

Navrhnout energeticky a kapitálově náročnou linii zpracování rajčat. Stačí zdarma kontaktovat

Představení společnosti:

Společnost Shanghai JUMP Automatic Equipments Co., Ltd si udržuje vedoucí pozici na lince na zpracování rajčatové pasty a koncentrovaného jablečného džusu. Také jsme dosáhli skvělých úspěchů v dalších zařízeních na výrobu ovocných a zeleninových nápojů, jako jsou:

1. Linka na výrobu džusu na pomerančový džus, hroznový džus, džus z jujuby, kokosový nápoj / kokosové mléko, džus z granátového jablka, melounový džus, brusinkový džus, broskvový džus, melounový džus, papájový džus, šťávu z rakytníku, pomerančový džus, jahodový džus, moruše džus, str